アウトドアの楽しみの一つ「アウトドアごはん」。普段使わない熱源を使って、これまた普段使わない調理器具で作る料理は楽しい冒険でもあります。

アルミホイルを使ったアウトドアレシピ♪

洗い物の心配をしなくていい。上手に使ってアウトドアを楽しもう

ブリトー・キャンプファイヤー・スタイル

片手にブリトー、片手にドリンク。お手軽にみんなと楽しめるメキシカンがオススメ。メキシカン・シーズニングを使って作るブリトーはいかがですか?

材料

<ブリトー8個分>
■大さじ半(約7cc)オリーブオイル
■ハッシュブラウン(じゃがいもを細く刻んだもの)約240g
■さいの目切りのハム約240g
■卵12個
■タコス用調味料大さじ1(約15g)
■オールド・エル・パソ・グリーンチリ1缶(なければ他のものでもお好みで)
■細切りチェダーチーズ約240g
■みじん切りコリアンダー約60g
■12インチオールド・エル・パソ・トルティヤ8枚

作り方

①大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、ハッシュブラウンを入れ約1分間混ぜながら熱を加え、ハムを追加します。ハッシュブラウンとハムに色がつくまで熱します。
②大きめのボウルにまず卵を軽く泡立てたら、タコス調味料を合わせて泡立てます。ハッシュブラウンとハムがこんがりしたらフライパンに卵を注ぎよく混ぜます。グリーンチリ、チーズ、コリアンダーを加えてさらに混ぜます。
③トルティヤを軽く温め、トルティヤの中心から円を描くように卵液を塗ります。ブリトーのようにロールアップして具材を包み、ホイルでしっかりと包みます。(すぐに調理しない場合はジップロックなどの袋に入れ、クーラーや冷蔵庫で保管しておきましょう。)

④アルミホイルに包まれたブリトーを火にくべ、約10〜15分ほど加熱して出来上がり♪(調理する熱源によって調理時間は変わります)

トルティヤや調味料は、輸入食品を取り扱うショップなどで手に入ります♪

出典: kaldi-online.com

トルティヤや調味料は、輸入食品を取り扱うショップなどで手に入ります♪

朝食ホイルパケット

アウトドアの朝はしっかり朝ごはん

<材料・人数や好みに応じて>
■ソーセージまたはベーコン
■ハッシュブラウン(冷凍でも可)またはじゃがいもを刻んだもの
■卵(お好みで)
■きざみトマト、ねぎのみじん切り
■シュレッドチーズ

作り方

①二重にしたホイルを広げ、表面に軽くクッキングオイルをスプレーする。
②その上にソーセージまたはベーコンを置く(良く火が通るようにソーセージやベーコンは一番下に敷く)
③ソーセージまたはベーコンの上にハッシュブラウンまたは刻んだジャガイモ、卵(お好みで)、刻んだトマト、ネギをひとつまみ乗せます。
④塩とこしょうで味付け(お好みでケイジャンスパイスなどを加えてもgood)
⑤約15〜20分間(肉にしっかり火が通るまで)ホイルを包み焼きにします。

⑥一旦、ホイルを開け、シュレッドチーズを追加してチーズがとろければ完成♪

ホイル焼きりんご

ホイルの包み焼きでデザートはいかがですか?

いつもはなかなか作れない料理を楽しむのもアウトドアの楽しみの一つ。ホイルがあれば簡単にできるデザートでお腹もココロも満たされます。

出典: recipe.kirin.co.jp

いつもはなかなか作れない料理を楽しむのもアウトドアの楽しみの一つ。ホイルがあれば簡単にできるデザートでお腹もココロも満たされます。

スキレットを使ったアウトドアレシピ♪

ピザ・ナチョス

大きめのスキレットでちょっと豪快に♪

材料<ガーリッククリームソース>
■無塩バター大さじ一杯半
■オリーブオイル8cc
■2-3個のニンニクみじん切り
■生クリーム120ml
■牛乳70mi
■塩
■チリペッパー
■コショウ
■チーズ
<ナチョス>
■トルティーヤチップス1袋
■ガーリッククリームソース120ml(上記参照)
■さいの目切りのタマネギ70g
■カットしたペパロニ120g(サラミでも)
■ブラックオリーブスライス120g
■さいの目切りのピーマン
■タマネギスライス
■シュレッドチーズ240g

作り方

①ソースパンにバターとオリーブオイルを溶かし、ニンニクのみじん切りを入れて香りを出す。生クリームと牛乳を入れ、よくまぜながらボイルし、塩、こしょう、チリペッパー、チーズを加え、ソースにとろみがでるまで混ぜ、出来上がったら一旦火から下ろします。
②次に、スキレットにトルティーヤチップスを敷き詰め、その上に①のガーリッククリームソースをふりかけます。
③タマネギ、ピーマン、オリーブ、ペパロニ(サラミ)、シュレッドチーズをトルティヤチップスの上にまんべんなくトッピングしましょう。(チップスの間にもトッピングが絡むといい感じになります)
④火にかけ、蓋をして約5〜8分、具材に火が通り、チーズがいい感じにとろけたら出来上がり♪

スキレットでパエリアbyボンカレー

アウトドアでおなじみ、レトルトカレーを使ってパエリア!

アウトドアでコレが登場するとみんなのテンションが上がる事間違いなし!おなじみボンカレーのアレンジが楽しい一品です。

出典: cookpad.com

アウトドアでコレが登場するとみんなのテンションが上がる事間違いなし!おなじみボンカレーのアレンジが楽しい一品です。

簡単にスキレットで鯖缶アヒージョ

アヒージョをおつまみに、ワインはいかがですか?

アウトドアでもおしゃれにアヒージョはいかがですか?うまみのたっぷり溶け込んだオイルはパンのお供に。

出典: cookpad.com

アウトドアでもおしゃれにアヒージョはいかがですか?うまみのたっぷり溶け込んだオイルはパンのお供に。

ホットサンドメーカーで作るレシピ

あると便利!しっかりごはんからおやつまで対応してくれます

【裏返し簡単!】スパニッシュオムレツ

アウトドアでの調理にあると便利なホットサンド・メーカー。ひっくり返す手間が省けて、しっかり両面火が通せます。

出典: cookpad.com

アウトドアでの調理にあると便利なホットサンド・メーカー。ひっくり返す手間が省けて、しっかり両面火が通せます。

キャンプファイヤー・パイ

作り方簡単!好きなフルーツでお楽しみ♪

<材料>  ■スライスしたパン(サンドイッチ)  ■お好みのフルーツ(缶詰でも)  ■シナモンシュガー

出典: andreasrecipes.com

<材料>
■スライスしたパン(サンドイッチ)
■お好みのフルーツ(缶詰でも)
■シナモンシュガー

作り方

サンドイッチメーカーはテフロン加工のものでなければ、あらかじめクッキングオイルをスプレーしておきましょう。  ①サンドイッチメーカーにスライスしたパンを敷き、お好みのフルーツをトッピングして、シナモンシュガーをふりかけます。  ②もう一枚のパンではさみ、サンドイッチメーカーを閉じて火にくべること約2〜3分(調理時間は熱源に応じて)でできあがり!

出典: andreasrecipes.com

サンドイッチメーカーはテフロン加工のものでなければ、あらかじめクッキングオイルをスプレーしておきましょう。
①サンドイッチメーカーにスライスしたパンを敷き、お好みのフルーツをトッピングして、シナモンシュガーをふりかけます。
②もう一枚のパンではさみ、サンドイッチメーカーを閉じて火にくべること約2〜3分(調理時間は熱源に応じて)でできあがり!

みんなでワイワイ、いろんな具材をシェアして楽しんでみませんか?誰にどの具材が当たるかはお楽しみ♪そんなゲーム感覚でも楽しめそうですね。

出典: andreasrecipes.com

みんなでワイワイ、いろんな具材をシェアして楽しんでみませんか?誰にどの具材が当たるかはお楽しみ♪そんなゲーム感覚でも楽しめそうですね。

おわりに〜山ごはん♪捨て汁なしのあったか飯、チーズリゾット!

山の夜は意外と冷えるかも?あったかリゾットでほっこりお夜食はいかがですか?

いかがでしたか?いつもとは違う環境で作るごはん。うまく出来ても出来なくても、楽しい思い出には変わりありませんよね。普段作るチャンスがないメニューにも、アウトドアをきっかけにぜひ、挑戦してみてくださいね!

出典:

いかがでしたか?いつもとは違う環境で作るごはん。うまく出来ても出来なくても、楽しい思い出には変わりありませんよね。普段作るチャンスがないメニューにも、アウトドアをきっかけにぜひ、挑戦してみてくださいね!