海外のInstagramやPinterestでは、既に多くの写真が投稿されている「クラウドブレッド」。なんでも、小麦粉を一切使わないのでグルテンフリー。さらに高タンパク低カロリーという、ダイエット中にも味方になってくれるパンなんだとか…。今回は、その気になる正体や作り方、食べ方のアレンジをまとめてみました。

クラウドブレッドとは…?

一見、メロンパンのようにも見えるこちらのクラウドブレッド。「ブレッド」と言いつつも小麦粉を一切使わず、卵、クリームチーズ、ベーキングパウダーで出来ています。

出典: kirbiecravings.com

一見、メロンパンのようにも見えるこちらのクラウドブレッド。「ブレッド」と言いつつも小麦粉を一切使わず、卵、クリームチーズ、ベーキングパウダーで出来ています。

見た目は少し固そうですが、食べると中が雲のようにフワフワであることから、この名前がついたようです*

手間なく気軽に作れること、そして「グルテンフリー・低カロリー・高タンパク」であることから、ヘルシー志向の欧米では普通のパンの代用品になりつつあるようです。一枚でおよそ30kcalとのことなので、日本でもダイエットの強い味方として人気が広まりつつあります。

出典: www.instagram.com(@loveeatcook)

手間なく気軽に作れること、そして「グルテンフリー・低カロリー・高タンパク」であることから、ヘルシー志向の欧米では普通のパンの代用品になりつつあるようです。一枚でおよそ30kcalとのことなので、日本でもダイエットの強い味方として人気が広まりつつあります。

普通のパンと比べられないお手軽さ!【クラウドブレッドの作り方】

普通のパンと違い、こねたり発酵させたりすることはもちろん不要です♪材料も3つだけなのでとっても簡単。さっそく作り方を見ていきましょう。

【材料】  ◎卵・・・3個  ◎クリームチーズ・・・大さじ3  ◎ベーキングパウダー・・・小さじ1/4    ※卵は卵黄と卵白に分けておきましょう。

出典: cookiesandcups.com

【材料】
◎卵・・・3個
◎クリームチーズ・・・大さじ3
◎ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

※卵は卵黄と卵白に分けておきましょう。

①卵白とベーキングパウダーを、角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。

②別のボールで卵黄とクリームチーズをよく混ぜ、メレンゲも入れて切るように混ぜ合わせていきます。

③天板に敷いたクッキングシートの上に、直径10センチほどに広げていきます。もうすでに、フワフワもくもくした雲のよう。

④170℃に予熱しておいたオーブンで3分、その後150℃に下げて10~15分焼きます。

こんがりとした焼き色がついたら完成♪材料には、お好みでハーブやはちみつを加えても美味しいようです。

思わず真似したくなる!素敵なアレンジをご紹介♪

基本の作り方はわかりましたか?次はクラウドブレッドをより美味しく頂くアレンジをご紹介します◎

ナンの代わりに添えられたクラウドブレッド。カレーとよく合いそうです♪ご飯やパンの代わりに取り入れてみるだけで、いつものお食事がちょっぴり新鮮に。

出典: ameblo.jp

ナンの代わりに添えられたクラウドブレッド。カレーとよく合いそうです♪ご飯やパンの代わりに取り入れてみるだけで、いつものお食事がちょっぴり新鮮に。

ハンバーガーやサンドイッチのように、間に具材を挟めば見た目も華やかに♪ダイエット中には野菜もしっかり摂れて健康的。もちろん、ジューシーなお肉やチーズにもよく合います。

出典:

ハンバーガーやサンドイッチのように、間に具材を挟めば見た目も華やかに♪ダイエット中には野菜もしっかり摂れて健康的。もちろん、ジューシーなお肉やチーズにもよく合います。

こちらはホットドック風にアレンジした一品。お子様のお弁当にもピッタリなようです*

出典: www.instagram.com(@kimagurechoco)

こちらはホットドック風にアレンジした一品。お子様のお弁当にもピッタリなようです*

出来上がったクラウドブレッドの上に、材料をのせて再度焼けばピザだってこの通り♪ちょっとしたパーティーや集まりの時に作れば話題になるかも!?

出典: www.instagram.com(@karenzaphyr)

出来上がったクラウドブレッドの上に、材料をのせて再度焼けばピザだってこの通り♪ちょっとしたパーティーや集まりの時に作れば話題になるかも!?

もちろん、お好みのジャムやフルーツをのせてデザートとしても美味しく頂けます♪こちらはマスカルポーネと冷凍のベリーをトッピング。簡単に作れてお家でのおやつにぴったりですね*

出典: www.instagram.com(@sweet_you)

もちろん、お好みのジャムやフルーツをのせてデザートとしても美味しく頂けます♪こちらはマスカルポーネと冷凍のベリーをトッピング。簡単に作れてお家でのおやつにぴったりですね*

いかがでしたか?

ヘルシーで作り方も簡単、アレンジも自由自在なクラウドブレッド、ぜひ一度試してみてくださいね☆

出典: www.instagram.com(@asamichan_asahi)

ヘルシーで作り方も簡単、アレンジも自由自在なクラウドブレッド、ぜひ一度試してみてくださいね☆