暑い夏は、極力キッチンに立ちたくないですよね。そんな方には、電子レンジサクッと作れる一品をご紹介します。メインからちょい足し一品、朝食にも使えるレシピまで幅広くご紹介します。

暑い夏はキッチンに立ちたくない

電子レンジを有効活用しちゃいます♡

出典: weheartit.com

暑い夏はキッチンに立ちたくないっていうのが本音。
その気持ちにお応えするのが、「電子レンジの時短レシピ」です。

電子レンジでどこまでできるか?
そんな有り難い電子レンジの時短レシピをご紹介します。

電子レンジの時短レシピ12選

レンジなすのカポナータ

出典: cookpad.com

まるでアヒージョのような味わい。ナスがしっとりジューシー、ガーリックの味がきいてビールと一緒に是非味わいたい一品です。食べ方は様々!バケットにのせたり、サンドイッチやパスタの具にしてもお勧め。

【材料】 (2人分)
なす3本
にんにく 小1片
赤唐辛子(輪切り) 1本分
顆粒コンソメ 小さじ1/3
塩小さじ1/3
こしょう少々
オリーブオイル 大さじ2
パセリ(みじん切り) 適量

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レンチンブロッコリーのみそマヨネーズ

出典: cookpad.com

ブロッコリーをブラしたリードで包んでレンジでチンをすると、栄養素が逃げないので素材の味をしっかり味わえます。ブロッコリーと味噌とマヨネーズを使うだけ!わずか5分でできる超簡単レシピです。

【材料】 (2人分)
ブロッコリー1/2株(120g)
■ 【A】
みそ大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1

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レンジで簡単☆豚バラ肉の生姜巻き

出典: cookpad.com

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で生姜を巻いて、
ポン酢と薬味をたっぷりつけて夏らしいさっぱりした味付けに。

【材料】 (2人分)
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g
生姜 ひとかけら位
青じそ4枚
茗荷1個
ポン酢大さじ1
いりごま少々
■ 【下味】
塩・胡椒少々
酒大さじ1/2

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基本お鶏むねレンジチャーシュー

簡単作り置きレシピ!漬け込んで味を染み込ませたら、あとはレンジでチンんするだけ!
ヘルシーでお安い食材でがっつりメインの一品が時短で作れちゃいます。

材料(2人分)
・鶏むね肉     1枚(300g)

【漬けダレ】
・醤油、酒     各大さじ2.5
・はちみつ、砂糖  各大さじ1
・ニンニクチューブ 2~3cm
・生姜チューブ   2~3cm
・片栗粉      小さじ1

(お好みで)
・万能ネギ

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電子レンジ&ハウス食品「まぜてマジック」de楽チン~♪ごま油香るピリ辛ラー油だれでいただくちくわとピーマンの和え物

こちら、ハウス食品の「混ぜてマジック」ドレッシングを使ったレシピ。家庭にある調味料と混ぜてたれやソースに味の変化を楽しめます。ラー油にさらに辛味が増し、相性抜群です◎

材料(2人分)
まぜてマジック(ハウス食品さんの商品) 大さじ1
ラー油 少々
ちくわ 市販標準サイズ2本
ピーマン 1個
白ごま 適量

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節約!豆腐のイタリアン風包み

電子レンジで簡単!節約食材の豆腐と鶏胸肉を使ったレシピです。見た目もオシャレなイタリアンなので食卓を彩ります。時短レシピの中でもかなりオススメ◎

材料(2人分)
鶏むね肉 1/2枚
木綿豆腐 1/2丁
新玉ねぎ(玉ねぎ) 1/2個
ピザソース 大さじ4~5
ピザ用チーズ 50g
A 砂糖 小さじ1/4
A 片栗粉 小さじ1/2

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簡単一品*トマトと大葉の和風和え

出典: kenko.cookpad.com

あえて冷やすだけでできる簡単一品!大葉の爽やかな香りで夏ぴったりのレシピです。

材料 1人分
使用量
トマト旬
75.0 g
大葉旬
1.5 g
白炒りごま
小さじ1/2 (1.5 g)
*ごま油
小さじ3/4 (3.0 g)
*しょうゆ
小さじ1/2 (3.0 g)
*和風だしの素
0.2 g

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レンジで簡単ねぎ塩ダレ!大根&人参サラダ

出典: kenko.cookpad.com

こちらのレシピはごま油の風味がとってもいいんです◎
大根の食感を楽しむ場合は繊維に沿って、柔らかい食感にする場合は繊維と直角に切るのがオススメ。

材料 1人分
使用量
大根
60.0 g
人参
10.0 g
長ネギ
15.0 g

0.3 g
★顆粒中華だし
0.5 g
★ごま油
小さじ3/4 (3.0 g)
★塩コショウ
0.2 g
ごま
小さじ1/4弱 (0.5 g)

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レンジで簡単♪蒸し茄子の生姜風味お浸し

楽天レシピ:「レンジで簡単♪蒸し茄子の生姜風味お浸し 」より

必要な材料を混ぜ電子レンジ600W4分加熱、最後にごま油で仕上げる簡単レシピです。カロリーダウンを狙って、蒸して食べるのオススメです。

材 料(1人分)
☆茄子1本
☆塩少々
☆油小さじ1/3
青葱1本
★おろし生姜(チューブ可)少々
★醤油小さじ1
★酢小さじ1/2
ごま油(仕上げにお好みで)小さじ1/3

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電子レンジで簡単!玉ねぎやピーマン、ウインナーなどの使用する材料を切って電子レンジで2分加熱。温かいご飯と混ぜるだけの簡単レシピです。お昼ご飯などささっとすぐ食べたい時にオススメ。

材料(1人分)●
・ご飯   ・・・お茶碗多め1杯(180g)
・玉ねぎ(小) ・・・1/4個(50g)
・ピーマン   ・・・1個(50g)
・ウインナー  ・・・2本
・冷凍コーン  ・・・大さじ2
☆醤油    ・・・大さじ1
☆顆粒和風だし(ほんだし) ・・・小さじ1/4
☆塩、こしょう  ・・・各少々
☆バター    ・・・5g

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鶏胸肉の大葉梅肉はさみ蒸し

楽天レシピ:「レンジ♡鶏胸肉の大葉梅肉はさみ蒸し♪旨➁ダレがけ 」より

電子レンジで簡単仕上げ!油を一切使わないヘルシーな一品です。オススメポイントは、この旨ダレ!!豆板醤を使った秘伝のタレを是非一度作ってみて。シンプルな鶏胸肉の味とタレの旨味で相性抜群です。

材 料(1~2人分)
鶏胸肉1枚
大葉約4枚
梅干し中2個
とろけるスライスチーズ1/2枚
塩胡椒少々
酒大さじ2杯
◎ニンニク1片
◎砂糖大さじ1杯
◎酢大さじ1杯
◎醤油大さじ1/2杯
◎豆板醤1/3杯
◎白すりごま大さじ1杯

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朝の時短に

出典: kenko.cookpad.com

カレマヨ*ハニー♡キャベツナトースト

朝の時短レシピに♩カレー粉やはちみつを使います。
ツナは水煮にして、カロリーハーフのマヨネーズ使用で脂質分をカット。材料は多めなのに時短!食べ応え◎のトースト完成です。

材料 1人分
食パン
60.0 g
キャベツ
60.0 g
ツナ水煮
40.0 g
スライスチーズ(ピザ用でも)
大さじ3 (18.0 g)
*カロリーハーフマヨネーズ
大さじ2/3 (8.0 g)
*カレー粉
小さじ1/2 (1.0 g)
*蜂蜜
小さじ1/2 (3.5 g)
*ガーリックパウダー
小さじ1/4 (0.5 g)
ブラックペッパー
少々

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時短レシピなら料理も頑張れる♡

出典: weheartit.com